Spis hele fisken

Hvis du vælger at investere i en hel fisk, så sørg for at udnytte hver en bid. Mange glemmer skattene, der gemmer sig uden for de traditionelle fileter. Kæberne i en torsk er fyldt med mørt og saftigt kød, der kan forvandles til en udsøgt snack. Er torskehovedet ikke noget for dig? Brug resterne af fisken til at skabe en dyb og aromatisk bouillon, der kan være basis for fremtidige retter. Ved at bruge alle dele af fisken, reducerer du spild og sikrer, at du får mest muligt ud af din investering. Så næste gang du står med en hel fisk, tænk kreativt og udforsk alle de kulinariske muligheder, den tilbyder.