Gå sammen om en fælles køkkenhave

Du kan finde mennesker til fælleskøkkenhaven i et allerede etableret fællesskab såsom en forening, klub, skole eller nabofællesskab. Omdannelsen af en græsplæne til en fælles køkkenhave kan give adskillige klimafordele. Ved at dyrke egne grøntsager lokalt undgås de lange transportruter, som ofte er forbundet med importerede fødevarer. Dette reducerer CO2-udslippet markant, idet transport er en stor synder i udledning af drivhusgasser. Desuden, når grøntsagerne dyrkes og høstes i en lokal køkkenhave, minimeres behovet for nedkøling og opbevaring i kølefaciliteter, hvilket igen sparer energi. Ved at dyrke fødevarer lokalt kan man også minimere madspild, da man har mulighed for at høste og bruge præcis, hvad der er behov for. Alt i alt, ved at tage skridtet fra græsplæne til køkkenhave, kan man tage et konkret skridt i retning af et mere bæredygtigt forbrug og en reduktion i vores kollektive CO2-fodaftryk.