MyGreen.dk
Madspild er et voksende problem, både i Danmark og globalt. Overraskende nok smider vi i Danmark alene over 700.000 ton mad væk hvert år - mad, der kunne være nydt af mennesker. Dette tal bryder ned til en foruroligende mængde af 260.000 ton årligt fra husholdningerne, 227.000 ton fra servicesektoren - med detailhandlen, hoteller, restauranter og institutioner bidragende væsentligt - og en yderligere kombination fra primærproduktionen og fødevareindustrien.
På globalt plan bliver en tredjedel af alt produceret mad aldrig forbrugt. Dette repræsenterer 1,3 milliarder ton mad hvert år – en mængde, der ville kunne nære næsten halvdelen af verdens befolkning. Med den forventede befolkningsvækst frem mod 2050, hvor vi rammer 9 milliarder, er der et presserende behov for at øge fødevareproduktionen med 70%. Dette gør reduktion af madspild endnu mere afgørende, da det vil være en af nøgleløsningerne til at imødekomme verdens voksende fødevarebehov.
Madspild er en af de største klimasyndere i verden, og mange af os kender til problemet med at købe for meget mad, som ender med at blive smidt ud. Når du laver en madplan, får du et bedre overblik over, hvad der skal købes ind.
.png)
Apps som Too Good To Go hjælper med at mindske madspild ved at give folk muligheden for at købe overskudsmad fra restauranter, bagerier og supermarkeder til en reduceret pris. Ved at benytte denne app bidrager du ikke kun til at redde mad, men også til at reducere den negative miljøpåvirkning forbundet med madspild.
.png)
Mad skal fryses hurtigt ned, så bevares kvaliteten bedre. Mange fødevarer kan sagtens tåle en tur i fryseren, hvilket kan forlænge deres holdbarhed betydeligt. Hvis du har rester fra aftensmaden, kan du portionsopdele dem og fryse dem ned til en anden dag. Husk at mærke det, du fryser ned med dato, så du ved, hvornår det bør bruges. Og sæt dig ind i hvor lang tid individuelle madvarer kan holde sig. At fryse ned reducerer madspild, sparer penge og hjælper miljøet ved at mindske ressourceforbruget.
Mange produkter, som skæve agurker eller fejlemballerede varer, kasseres ofte af supermarkeder, selvom de er fuldstændig spiselige. Ved at købe disse overskudsvarer bidrager du til at reducere madspild, og dermed også den samlede CO2-udledning forbundet med produktionen af disse fødevarer. Det er både økonomisk fordelagtigt for forbrugeren og gavnligt for miljøet.
.png)
Til madpakken eller opbevaring i køkkenet. Stofposer er holdbare, kan vaskes og tjener som en langvarig erstatning. Især til fødevarer som brød eller frugt kan stofposer yde bedre beskyttelse mod stød end tynde plastposer. Med tiden kan dette valg også være økonomisk fordelagtigt, da behovet for konstant at købe plastposer falder. Ved at foretage dette simple skift bidrager du aktivt til at reducere plastforureningen og sender et positivt signal til dem omkring dig. Det er vigtigt, at du bruger poserne længe nok for at de er et bedre alternativ.
.png)
Der findes apps og websites, hvor du kan indtaste dine tilgængelige ingredienser, og de vil foreslå opskrifter baseret på det. Dette kan hjælpe med at forvandle rester til lækre måltider og bidrage til en mere bæredygtig planet ved at mindske spild.
Informér dig om klimaaftrykket fra forskellige madvarer for at træffe bæredygtige valg i dit forbrug.
.svg)
På Mygreen.dk finder du links til eksterne hjemmesider, som er formidlet i god tro og med det formål at promovere bæredygtige og biodiversitetsbevarende levevis. Vi forsøger at vælge ressourcer, som er troværdige og informative, men vi kan ikke garantere for nøjagtigheden, fuldstændigheden eller aktualiteten af indholdet. Opdateret 2023.
.svg)
.svg)
.webp)